Visserij

Nederland is van oudsher een visvangend volkje. In de Noordzee wordt veel gevist op schol, tong, wijting, schar en garnalen. Het gaat niet goed met de visstand in de Noordzee. Veel soorten staan onder druk omdat er te veel wordt gevist.

Sommige vismethodes beschadigen het leven onder water. Platvis, zoals de tong en schol, wordt bijvoorbeeld gevangen met de boomkor. Een boomkorkotter is een boot met aan beide zijkanten een net dat met kettingen over de grond gesleept wordt. Hierbij wordt de bodem aangetast en gaat veel van het bodemleven verloren. Andere vangstmethoden zijn spanvisserij (waarbij een net tussen 2 boten wordt gespannen) en trawlvisserij (waarbij een net door de zee wordt gesleept).

Vooral de kabeljauw heeft het zwaar te verduren in de Noordzee. De kabeljauw is geen kleintje: de vis kan maar liefst 2 meter groot worden. De kabeljauw die in Nederland op de markt komt is meestal ‘maar’ een centimeter of 40/50. De vis krijgt simpelweg niet de tijd om uit te groeien tot zijn maximale lengte.

Vangstverbod
Al sinds 1998 pleiten visserijbiologen voor een vangstverbod op kabeljauw van onbepaalde duur, totdat de populatie weer een beetje hersteld is. Omdat de Europese Ministers dit advies niet volgen, staat het er elk jaar slechter voor met de kabeljauw. Het is slechts een kwestie van jaren voordat kabeljauw niet meer gevist kan worden in de Noordzee, omdat ze er gewoon niet meer zijn.

De schol, een platvis die zich ingraaft in het zand, is een van de meest beviste soorten uit de Noordzee. Om aan zich aan de overbevissing aan te passen, heeft de schol een kenmerkende overlevingsstrategie ontwikkeld. De schol is normaal pas op volwassen leeftijd (6 tot 9 jaar oud) geslachtsrijp. Om niet uit te sterven gaan jonge scholletjes zich echter al voortplanten terwijl ze amper 3 jaar oud zijn.
Vroeger konden schollen wel een meter lang worden, maar door de intensieve bevissing halen ze nu nog maar zelden de vijftig centimeter.

WNF steunt MSC-aanvraag voor Noordzee schol
Het Nederlandse visserijbedrijf VOF Gebr. de Boer uit Urk is in januari 2008 het MSC-certificeringsproces ingestapt voor Noordzee schol. Indien succesvol mag het bedrijf het MSC-keurmerk voeren op producten afkomstig van de 800 ton grote scholvisserij. Het bedrijf zou daarmee de eerste zijn die het duurzaamheidscertificaat ontvangt voor deze vissoort.

Tong
De tong is een van de belangrijkste vissoorten voor de Nederlandse vissers. De tong is een platvis die zich in de bodem ingraaft. De tongstand is niet heel erg slecht, maar ook hier ligt overbevissing op de loer.

De Nederlandse tongvisserij is ook bezig met het behalen van het MSC-keurmerk voor duurzame tong, gevangen met verticale, staande netten.

Schar
De schar is een andere platvis die veel gevangen wordt in de Noordzee. Deze vis is vooral populair op de Japanse markt.

Wijting
Wijting is een rondvis die vaak als bijvangst in de netten terechtkomt. Jaarlijks komen tienduizenden jonge, ondermaatse wijtinkjes in de netten van de vissers terecht. Hierdoor gaat het bergafwaarts met de wijting.

Foto: Kabeljauw, © WWF-Canon / Mike R. JACKSON
Foto: Vangst aan dek, © WWF-Canon / Quentin BATES